Исследование сегмента консервированных маринованных огурцов

Несколько дней назад RUSFAIR презентовал CHINA MARKET ONLINE – услугу по составлению экспресс-отчётов о состоянии различных сегментов онлайн-торговли КНР. CHINA MARKET ONLINE является инструментом, который может помочь наилучшим образом спланировать выход на китайский рынок и выпустить на него тот продукт, который завоюет сердца миллионов китайцев.

И чтобы показать вам, что на деле представляют собой наши отчёты, мы подготовили наше первое исследование. Выбрали мы для него сегмент консервированных маринованных огурцов. Продукт этот для китайской аудитории довольно экзотичный. Тем важнее провести исследование уже существующего рынка, чтобы понять, насколько он перспективен и чем можно привлечь потребителя.

Вот лишь несколько фактов, которые мы узнали в ходе сбора данных:

• В глазах китайцев консервированные огурцы – это продукт русской национальной кухни. Жители Поднебесной так их и называют – «Кислые огурцы в русском стиле». Однако используют они их зачастую для приготовления такого деликатеса, как гамбургер, который никак не назовешь нашим традиционны блюдом.
• Несмотря на то, что женщины совершают покупки в китайском интернете значительно активнее, чем мужчины, маринованные огурцы, в целом, можно отнести к категории «мужских» продуктов. Так, например, у лидера рынка бренда Kuhne бóльшую часть покупок совершают именно мужчины, а их средний чек выше, чем у женщин аж на 38%.
• На примере рынка консервированных овощей мы можем заметить, что китайская интернет-торговля практически без потерь пережила острую фазу пандемии COVID-19. Данные показывают, что уже сейчас объём продаж в сегменте вышел на прошлогодний уровень, а показатели отдельных брендов и вовсе растут с впечатляющей скоростью.