Руководство по разработке упаковки продуктов для китайского рынка

Розничная торговля Китая выглядела многообещающе в первом квартале 2021 года –  розничные продажи потребительских товаров увеличились на 34,2% в сравнении с прошлым годом. Это дает позитивный прогноз для компаний, производящих потребительские товары, поскольку потребление в Китае восстанавливается. Однако растущая интенсивность конкуренции и изменение потребительского поведения могут стать преградами для многих компаний. Что-то столь специфичное, как размер упаковки продукта, может оказать огромное влияние на объем продаж и завоевание доли рынка. 

Поэтому мы подготовили материал о том, как определить размер упаковки продукта, подходящий для китайского рынка.

Почему важно правильно подобрать размер продукта?

Размер упаковки продукта – то, что ни в коем случае нельзя упускать из виду при адаптации продуктов к новому рынку. На самом деле, это важный элемент дизайна упаковки. При совершении покупок потребители взаимодействуют с упаковкой за считанные секунды, прежде чем решить, какие продукты принести домой. Помимо формы, маркировки и цвета продукта, покупатели также будут принимать решение о покупке, основываясь на размере упаковки.

И если ваша упаковка показывает хорошие результаты на международном рынке, то не обязательно, что она также хорошо сработает в Китае. В стране есть много продуктов разных размеров по сравнению с другими странами, и для этого есть причина. Молочные продукты в Китае, например, редко продаются оптом, как в большинстве стран. Вместо этого они продаются в гораздо меньших размерах порций. Это связано в первую очередь с тем, что большая часть взрослого населения Китая имеет определенный уровень непереносимости лактозы, и поэтому количество молока, потребляемого за один присест, ниже. В этом случае продажа слишком больших порций коровьего молока в Китае может ограничить потенциальные доходы и рост производителя.

Рис и мука являются основными продуктами питания в Китае. Люди на юге едят рис почти в каждом приеме пищи, в то время как люди на севере едят больше пшеницы или муки. Рис в Китае всегда продаётся в большом количестве – в диапазоне от 5 до 10 кг на мешок. Мука имеет упаковку от 1 до 2,5 кг. В Европе и США рис обычно продается в небольших мешках весом менее 2 кг главным образом потому, что его не едят с каждым приемом пищи. Уровни потребления риса значительно ниже в Европе и США: 5 кг и 10,8 кг на душу населения соответственно по сравнению со 126 кг на душу населения в Китае.

Растительное масло и соевый соус являются основными ингредиентами в китайской кухне. Люди используют их при приготовлении и ароматизации многих блюд. Растительное масло и соевый соус бывают разных размеров, чтобы удовлетворить различные уровни потребления домашних хозяйств и ресторанов. В то время как люди на Западе, как правило, обычно употребляют меньше масла при приготовлении пищи и используют соевый соус только для азиатских блюд. Чай – еще один пример продуктов питания, имеющих важное значение в китайской культуре. Чайные напитки бывают всех размеров – от 250 мл бутылок до 5-литровых галлонов, так как китайцы любят пить чай.

Смотрите также:  5 причин почему бренду в Китае необходимо иметь аккаунт в Weibo

Западные продукты, такие как хлопья, арахисовое масло, джем и заправка для салатов, продаются в Китае в небольших упаковках. Несмотря на то, что они уже давно приняты рынком, особенно среди молодого поколения, которое придерживается западных вкусов и привычек в еде, спрос на эти продукты все еще далек от зрелости.

В Китае самое большое население «одиночек» в мире, и ожидается, что в ближайшие годы его число будет продолжать расти. По данным Министерства по гражданским делам, более 240 миллионов человек, или 17% населения, являются одинокими; 92 миллиона из которых живут полностью самостоятельно. Рост числа одиноких людей в Китае означает изменение потребления, которое создаст возможности для компаний, которые их понимают.

Образ жизни одиноких людей в Китае характеризуется свободой и стремлением к высококачественной жизни. Поскольку одиноким не нужно растить детей или заботиться о членах своей семьи, они могут тратить больше денег на вещи, которые улучшили бы качество их жизни или счастье. Поскольку одинокие люди, как правило, живут одни, им также не нужно делиться вещами с другими. Кроме того, одинокие люди обычно имеют напряженный график, поэтому они будут учитывать удобство при покупке товаров. По этим причинам упаковки с отдельными порциями стали очень распространены в Китае.

Китайские домохозяйства становятся всё меньше

Согласно недавней переписи населения, опубликованной правительством, размер домохозяйства в Китае сократился за последние 5 лет. Среднее число человек на семью сократилось до 2,62 в 2020 году с 3,1 в 2015 году. В прошлом было обычным делом для трех поколений жить вместе в одном доме, но сегодня типичная семья состоит только из родителей и ребенка или даже вообще без ребенка. Небольшие домохозяйства в Китае обычно покупают меньше за раз и чаще ходят в продуктовые магазины. С другой стороны, крупные домохозяйства, как правило, покупают оптом и совершают менее частые поездки, чтобы сэкономить деньги и время.

Продукты с коротким сроком годности, как молочные продукты, хлеб и обработанное мясо, обычно продаются отдельными порциями или в небольших упаковках. Поскольку срок годности этих продуктов может истечь в течение нескольких дней, для одиноких людей и небольших домохозяйств лучше покупать меньшее количество. Такие продукты, как пастеризованное молоко, коробка сока, упакованные пирожные, печенье и мясные закуски, могут храниться в течение длительного времени. Однако срок их годности может значительно сократиться после вскрытия. Таким образом, они, как правило, продаются либо по отдельности, либо в упаковке из нескольких отдельных порционных упаковок для обеспечения срока годности и удобства.

Растущая осведомленность китайских потребителей о здоровом образе жизни и как это связано с размером упаковки продукта

Смотрите также:  Реклама в Weibo

По данным BCG, рынок здравоохранения Китая в 2020 году достиг 70 миллиардов долларов США. Еще до пандемии китайские потребители усердно заботились о своем здоровье, о чем свидетельствует рост продаж органических продуктов питания и увеличение расходов на оздоровительные товары в Интернете в последние годы. Эта продолжающаяся тенденция повышения осведомленности о здоровье в Китае побудила потребителей изменить свои привычки в еде и вести более здоровый образ жизни. По мере роста потребления здоровых продуктов здоровые бренды могут предлагать больше упаковок, особенно больших, для удовлетворения различных потребностей. Тем не менее, бренды должны обращать внимание на восприятие потребителями здоровой пищи; то, что является здоровым в других странах, может показаться не таким здоровым в Китае.

Упаковка закусок

Когда дело доходит до перекусов, популярными вариантами в Китае являются фрукты, орехи и батончики мюсли. Сухофрукты и орехи имеют различные размеры упаковки, потому что они считаются здоровыми. Тем не менее, батончики мюсли в основном продаются в магазинах по отдельности или в упаковке по 5-10 отдельных пакетов, поскольку они кажутся не такими здоровыми из-за большей обработки и содержания добавленного сахара. Между тем, в некоторых странах, таких как США, вы можете легко найти упаковку из 20-40 батончиков мюсли.

Заботящиеся о своем здоровье китайцы также потребляют нездоровые закуски, но делают это в ограниченном количестве. Такие продукты, как печенье и конфеты, имеют небольшие упаковки или упаковки по одной порции. Однако есть исключение для кондитерских изделий, которые клиенты покупают в подарок. Эти продукты могут поставляться в большой и высококачественной упаковке. Картофельные чипсы и хрустящие закуски имеют относительно небольшие упаковки (40-80 г) в Китае по сравнению с США, где на розничных полках можно увидеть много пакетов «семейного» или «праздничного размера» (300-400 г).

Упаковка масла

Оливковое масло набирает популярность в Китае, особенно в городских районах, благодаря растущей осведомленности о здоровье и увеличению доходов. Оливковое масло кажется более здоровым выбором по сравнению с обычными растительными маслами. Несмотря на более высокую цену, оливковое масло имеет средние (250 мл) и большие бутылки (до 5 литров). Последнее редко встречается в США из-за различий в кулинарных привычках. Кроме того, китайцы любят покупать продукты из оливкового масла в качестве подарков, потому что они кажутся высококачественными и здоровыми.

Факторы, влияющие на размеры упаковки в Китае:

  • Уровень потребления

Уровень потребления того или иного продукта зависит от местной культуры и потребительских предпочтений. Продукты с высоким уровнем потребления, как правило, являются тем, к чему многие потребители уже привыкли или что эти продукты хорошо проникли на рынок и в культуру. Продукты с низким уровнем потребления привлекают нишевые рынки. Широко потребляемые продукты должны быть разных размеров, особенно больших, а продукты с более низким уровнем потребления должны иметь меньшую упаковку.

  • Потребность в перевозке и удобстве продукта
Смотрите также:  Маркетинг в wechat: лучшие стратегии

Меньшие и более компактные продукты более портативны и, как правило, более удобны. Для продуктов, которые потребители должны носить с собой и регулярно получать доступ, они должны поставляться в упаковках меньшего размера. Кроме того, если ваш продукт нравится одиноким людям, то меньший размер упаковки может быть более подходящим и привлекательным.

  • Восприятие здоровья

Осведомленность о здоровье растет в Китае, но не каждый здоровый продукт должен поставляться в больших размерах упаковки. Существуют полезные продукты, которые люди все еще считают нездоровыми. Воспринимаемые здоровые продукты должны иметь различные размеры, соответствующие различным требованиям потребителей, в то время как воспринимаемые нездоровые продукты должны поставляться в небольших упаковках или контролируемых порциях.

  • Частота поездок за покупками

Небольшие семьи, как правило, чаще совершают покупки и покупают меньше с каждой поездкой. С другой стороны, крупные домохозяйства, как правило, делают покупки реже и покупают больше с каждой поездкой. Владение автомобилем также влияет на то, как часто потребители совершают покупки. Домохозяйства, не имеющие автомобиля, обычно покупают меньше за поездку. Уровень владения автомобилями на душу населения в Китае значительно ниже, чем в США и европейских странах.

  • Срок годности и хранения продукта

Средний размер семьи в Китае сокращается, а численность одинокого населения растет. Продукты с коротким сроком годности также должны поставляться в небольших упаковках, чтобы соответствовать потреблению небольших домашних хозяйств и одиноких людей. Продукты с длительным сроком годности могут поставляться в больших упаковках или в упаковках по несколько порций.

  • Чувствительность к цене

Потребители могут быть очень чувствительны к изменению цен, особенно на дорогие или высококачественные категории товаров. Размер упаковки продукта и цены взаимосвязаны; меньший размер порции обычно равен более низкой цене, более доступной для потребителей. В этом случае бренды должны быть точны в отношении размера упаковки, принимая во внимание их основной потребительский сегмент и чувствительность к цене.

  • Эксперименты с товарами

В индустрии красоты или других отраслях, где лояльность к бренду невысока, людям нравится покупать товары с меньшим размером упаковки, потому что это позволяет им экспериментировать с различными брендами, прежде чем остановиться на тех, которые они предпочитают. Кроме этого потребителям нравится владеть разными брендами или стилями продуктов одновременно.

В конечном счете, разработка упаковки для китайского рынка – сложный процесс, который включает в себя хорошее понимание китайского рынка, анализ целевой аудитории и адаптацию упаковки. Всё это может казаться невероятно сложным, но мы уже не раз адаптировали и разрабатывали упаковки для наших клиентов, а также собственного магазина RUSFAIR. Если вы планируете выходить на китайский рынок, мы можем помочь вам с созданием упаковки для Китая!

Источник: https://mp.weixin.qq.com/s/v2iH5zgxoLIwzSHhk4PlmQ